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肉料理

タレ漬け牛肉ともやしの炒め物

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調理時間
20分
材料費
約1000円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

牛肉肩ロース(ひと口大に切り、<タレ>に漬ける)…240g
<タレ>
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ2
しょうが(おろす)…1かけ

もやし…1袋
青ねぎ(4cmに切る)…1/4袋

ごま油…大さじ1/2
こしょう…少々

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、牛肉・野菜の順に炒める。

(2)こしょうをふる。

調理のコツ!

●牛肉に<タレ>をもみ込むようにして漬けます。
●牛肉を炒め、色が変わったら、野菜を加えます。
●タレ漬け牛肉の旨みがもやしに絡むように炒めます。

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