タレ漬け牛肉ともやしの炒め物

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タレ漬け牛肉ともやしの炒め物【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61330.php
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(4人分)

牛肉肩ロース（ひと口大に切り、＜タレ＞に漬ける）…240g
＜タレ＞
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ2
しょうが（おろす）…1かけ

もやし…1袋
青ねぎ（4cmに切る）…1/4袋

ごま油…大さじ1/2
こしょう…少々

（1）フライパンに油を熱し、牛肉・野菜の順に炒める。

（2）こしょうをふる。

●牛肉に＜タレ＞をもみ込むようにして漬けます。
●牛肉を炒め、色が変わったら、野菜を加えます。
●タレ漬け牛肉の旨みがもやしに絡むように炒めます。