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肉料理

豚肉とながいものポン酢炒め

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調理時間
15分
材料費
約760円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

麦の穂豚背ロース(食べやすく切り下味をつける)…300g
塩・こしょう…各少々

白ねぎ(斜め薄切り)…1本
長いも(皮つきの半月切り)…200g
ぶなしめじ(徳用)…1/2パック
油…大さじ1

ぽん酢…大さじ2

つくり方

(1)フライパンに油大さじ1/2を熱し、肉を炒め取り出す。

(2)残りの油を足して野菜を焼き、(1)を戻す。

(3)ぽん酢を加える。

調理のコツ!

●白ねぎの緑の部分も使いましょう。
●白ねぎ・ながいも・しめじの順に加え、ねぎがしんなりしたら、ぽん酢を回し入れ火を止めます。

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