豚ヘレ肉の紅茶豚
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 25分
材料費: 約1030円
※調理時間は浸ける時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
料理区分: 主菜
材料(4人分)
豚肉すじひきヘレ…400g
洋にんじん(輪切り)…1/2本
<A>
ティーバッグ…2袋
水…3カップ
<たれ>
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1
酢…大さじ1
チンゲンサイ(ゆでて4cmに切る)…1株
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)<A>に豚肉・にんじんを入れ、煮る。
(2)<たれ>の材料を煮立て、(1)の豚肉・にんじんを漬ける。
(3)豚肉を食べやすく切り、野菜を添える。
調理のコツ
●豚肉はフォークで数カ所刺し、<A>に入れ火をつけます。途中アクをとり、15~20分ゆでましょう。●粗熱がとれたら(2)をポリ袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、3時間~ひと晩冷蔵室で保存して、味をしみ込ませます。
●すぐ食べる場合は<たれ>を煮詰めて豚肉にかけてください。
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