材料（4人分）
＜A＞
麦の穂豚背ロース（しゃぶしゃぶ用）（半分に切る）…300g
ぶなしめじ（ほぐす）…100g
舞茸（ほぐす）…100g
にら（3cmに切る）…1/2袋
にんにく（みじん切り）…1かけ
しょうが（みじん切り）…1かけ
ごま油…大さじ1
水…3/4カップ
オイスターソース…大さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を入れ、にんにく・しょうがを炒める。
（2）水と調味料を加え、＜A＞を煮る。
調理のコツ
●にんにく・しょうがは弱火で香りが出るまで炒めます。●水・調味料を煮立て、豚肉を加え色が変わったら、きのこ・にらの順に煮ます。
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