豚肉となすの中華蒸し
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- 15分
- 約600円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
清浄豚ばら(ひと口大に切り、下味をつける)…200g
塩・こしょう…各少々
なす(8mmの輪切り)…3本
白ねぎ(斜め薄切り)…1/2本
＜合わせ調味料＞
オイスターソース…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
酒…大さじ1
(1)耐熱皿に、なす・豚肉・白ねぎの順に重ね、＜合わせ調味料＞をかける。
(2)電子レンジ(500Ｗ)で一皿につき2～3分加熱する。
●1/4量ずつ皿に盛り、1人分ずつ加熱しましょう。●なすを並べ、豚肉・白ねぎの順に重ね、＜合わせ調味料＞を全体に回しかけます。
●ラップはふんわりとかけます。
