材料（4人分）
絹とうふ(4つに切る)…1丁
明太子…60g
やまといも(おろす)…150g
大葉(細切り)…5枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)明太子・やまといもを混ぜる。
(2)とうふにかけ、大葉をのせる。
調理のコツ
●やまといもは皮をむき、水に浸けてあくをぬくと、変色しにくいです。●明太とろろは、ご飯やそば・そうめんにかけてもおいしいです。
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