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肉料理

鶏手羽元のトマト煮

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調理時間
25分
材料費
約750円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

手羽もとひらき(下味をつける)…8本
塩・こしょう…各少々

ズッキーニ(輪切り)…1本
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
にんにく(みじん切り)…1かけ
油…大さじ1

<A>
トマト(1cm角に切る)…1コ
ブイヨン(粗く砕く)…1コ
こしょう…少々

つくり方

(1)フライパンに油・にんにくを入れ、鶏肉・野菜を焼く。

(2)<A>を加え、煮る。

調理のコツ!

●にんにくを香りが出るまで弱火で炒めてから、鶏肉・野菜を加えましょう。
●ふたをして中火で火を通し、最後はソースにとろみがつくまで煮詰めましょう。
●ゆでたショートパスタを添えてもおいしいです。

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