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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

ささみのしそピカタ

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約600円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

すじ切りささみ(そぎ切りにして下味をつける)…300g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

小麦粉…大さじ1
<衣>
たまご(溶く)…2コ
大葉(細切り)…10枚
小麦粉…大さじ1
パルメザンチーズ…大さじ2

油…大さじ1

きゃべつ(細切り)…1/5玉
トマト(くし形)…1コ


つくり方

(1)ささみに小麦粉をまぶし、<衣>をつける。

(2)フライパンに油を熱し、(1)を焼く。

(3)野菜を添える。

調理のコツ!

●ささみは1本を3~4切れのそぎ切りにしましょう。
●<衣>は混ぜ合わせておきます。
●<衣>をたっぷりつけて、中火~弱火で両面色よく焼きましょう。

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