材料（4人分）
すじ切りささみ(そぎ切りにして下味をつける)…300g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
＜衣＞
たまご(溶く)…2コ
大葉(細切り)…10枚
小麦粉…大さじ1
パルメザンチーズ…大さじ2
油…大さじ1
きゃべつ(細切り)…1/5玉
トマト(くし形)…1コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)ささみに小麦粉をまぶし、＜衣＞をつける。
(2)フライパンに油を熱し、(1)を焼く。
(3)野菜を添える。
調理のコツ
●ささみは1本を3～4切れのそぎ切りにしましょう。●＜衣＞は混ぜ合わせておきます。
●＜衣＞をたっぷりつけて、中火～弱火で両面色よく焼きましょう。
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