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肉料理

鶏肉の南蛮漬け

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調理時間
20分
材料費
約770円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

フードプランとり肉もも肉(下味をつけ、片栗粉をまぶす)…300g
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ2

なんきん(くし形に切る)…1/8玉
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
パプリカ(薄切り)…1/2コ
しょうが(細切り)…1かけ

揚げ油…適量

<漬け汁>
水…大さじ2
酢…大さじ4
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1

つくり方

(1)<漬け汁>にたまねぎ・パプリカ・しょうがを漬ける。

(2)なんきん・鶏肉を中温の油で揚げ、(1)に漬ける。

調理のコツ!

●片栗粉は揚げる直前につけ、カラリと揚げましょう。
●フライパンに2cmほど油を熱し、なんきん・鶏肉の順に揚げます。
●熱いうちに<漬け汁>に漬けましょう。

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