材料（4人分）
国産豚肉背ロース(下味をつけ、小麦粉をまぶす)…4枚
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
ごま油…大さじ1
＜ピリ辛だれ＞
四川豆板醤…小さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
にんにく(すりおろす)…1かけ
きゃべつ(1cm幅に切りゆでる)…1/4玉
ピーマン(細切りにしてゆでる)…2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。
(2)＜ピリ辛だれ＞を絡める。
(3)野菜を添える。
調理のコツ
●豚肉は両面を色よく焼き、中まで火を通しましょう。●豚肉の余分な油をふき取ってから［ピリ辛だれ］を加え、手早く全体に絡めます。
●きゃべつ・ピーマンは、熱湯でさっとゆで、しっかりと水気をきります。
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