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肉料理

ささみときゅうりの和え物

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調理時間
15分
材料費
約360円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

若どりすじ切りささみ(下味をつけ加熱する)…200g
塩…小さじ1/5
酒…大さじ1

きゅうり(縦半分に切り、ななめ薄切り)…1本
塩…小さじ1/6

みょうが(小口切り)…1本

うすくちしょうゆ…小さじ1
ごま油…大さじ1/2

大葉(細切り)…5枚

つくり方

(1)ささみは、電子レンジ(500W)で3~4分加熱して裂く。

(2)きゅうりは塩をふってしばらくおき、水気を絞る。

(3)(1)・(2)・みょうがを調味料で和え、大葉をのせる。

調理のコツ!

●ささみはふんわりとラップをして、途中で返して加熱しましょう。
●粗熱がとれたら食べやすく裂き、蒸し汁も調味料と混ぜて使います。

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