ささみときゅうりの和え物
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- 15分
- 約360円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
若どりすじ切りささみ(下味をつけ加熱する)…200g
塩…小さじ1/5
酒…大さじ1
きゅうり(縦半分に切り、ななめ薄切り)…1本
塩…小さじ1/6
みょうが(小口切り)…1本
うすくちしょうゆ…小さじ1
ごま油…大さじ1/2
大葉(細切り)…5枚
(1)ささみは、電子レンジ(500Ｗ)で3～4分加熱して裂く。
(2)きゅうりは塩をふってしばらくおき、水気を絞る。
(3)(1)・(2)・みょうがを調味料で和え、大葉をのせる。
●ささみはふんわりとラップをして、途中で返して加熱しましょう。●粗熱がとれたら食べやすく裂き、蒸し汁も調味料と混ぜて使います。
