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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

鶏のから揚げ

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調理時間
20分
材料費
約620円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

健康熟成鶏もも肉(角切り)…300g
<A>
しょうが(おろす)…1かけ
にんにく(おろす)…1かけ
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1

片栗粉…大さじ2

ピーマン(ひと口大に切る)…2コ
カラーピーマン(ひと口大に切る)…1コ

揚げ油…適量

レモン(くし形に切る)…1/2コ

つくり方

(1)鶏肉に<A>をもみこみ、片栗粉をまぶす。

(2)ピーマン・鶏肉の順に、中温の油で揚げる。

(3)レモンを添える。

調理のコツ!

●ポリ袋で<A>ととり肉をもみ込み、10分以上おいて味をなじませましょう。
●片栗粉は揚げる前につけ、カラリと揚げましょう。

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