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肉料理

ポークソテーサラダ仕立て

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約810円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

清浄豚ヘレ(下味・小麦粉をつける)…200g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
エキストラバージンオリーブ油…大さじ1

たまねぎ(薄切り)…1コ
スナップえんどう(ゆでて、半分に切る)…1袋
ミニトマト(半分に切る)…6コ

<ドレッシング>
酢…大さじ2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
エキストラバージンオリーブ油…大さじ1

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。

(2)野菜を<ドレッシング>で和える。

(3)野菜と肉を盛る。

調理のコツ!

●豚肉に粉をつける時、ポリ袋を使うと便利です。
●ドレッシングは、酢・塩・こしょうを混ぜてから、泡立て器で混ぜながら油を少量ずつ加えます。

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