材料（4人分）
清浄豚ヘレ(下味・小麦粉をつける)…200g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
エキストラバージンオリーブ油…大さじ1
たまねぎ(薄切り)…1コ
スナップえんどう(ゆでて、半分に切る)…1袋
ミニトマト(半分に切る)…6コ
＜ドレッシング＞
酢…大さじ2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
エキストラバージンオリーブ油…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。
(2)野菜を＜ドレッシング＞で和える。
(3)野菜と肉を盛る。
調理のコツ
●豚肉に粉をつける時、ポリ袋を使うと便利です。●ドレッシングは、酢・塩・こしょうを混ぜてから、泡立て器で混ぜながら油を少量ずつ加えます。
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