豆乳ポテトサラダ
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- 20分
- 約240円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
ハム(角切り)…2枚
きゅうり(小口切り)…1/2本
塩…少々
新メークイン(ひと口大に切り、レンジ加熱)…3コ
洋にんじん(いちょう切りにし、レンジ加熱)…1/3本
＜A＞
豆乳(無調整)…大さじ3
酢…大さじ1
砂糖…ひとつまみ
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
(1)じゃがいもをつぶし、にんじん・＜A＞を加える。
(2)(1)・きゅうり・ハムを和える。
●じゃがいもは電子レンジ(500Ｗ)で5～6分、にんじんは約2分加熱します。
●じゃがいもは加熱後、水分を拭き取り、熱いうちにつぶして粗熱をとりましょう。
●きゅうりに塩をふり、しばらくおいて水気を絞ります。
●じゃがいもは加熱後、水分を拭き取り、熱いうちにつぶして粗熱をとりましょう。
●きゅうりに塩をふり、しばらくおいて水気を絞ります。
