材料（4人分）
＜A＞
国産牛肉肩ロース(食べやすく切る)…240g
じゃがいも(乱切り)…2コ
たまねぎ(くし形に切る)…1コ
洋にんじん(乱切り)…1/2本
にんにく(薄切り)…1かけ
油…大さじ1/2
水…2カップ
砂糖…大さじ2
酒…大さじ2
塩…小さじ2/3
三度豆(2～3つに切る)…8本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)鍋に油を入れ、＜A＞を炒める。
(2)水と調味料を加え煮る。
(3)三度豆を加えさっと煮る。
調理のコツ
●油・にんにくを入れて弱火で炒め、香りがでたら牛肉・野菜を炒めます。●強火で煮立て、アクを取り、中弱火でゆっくり煮ましょう。
●仕上げに粗挽きこしょうをふってもいいでしょう。
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