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肉料理

しいたけの肉詰め焼き

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約550円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

生しいたけ(軸を取る)…1袋(190g)
片栗粉…大さじ1
<A>
とり肉むね肉パラパラミンチ…120g
青ねぎ(小口切り)…2本
しょうが(汁)…小さじ1
酒…小さじ1
塩…小さじ1/6
こしょう…少々

油…小さじ2

レモン(くし形に切る)…1/2コ

つくり方

(1)<A>を混ぜ、しいたけの内側に片栗粉をふり、詰める。

(2)フライパンに油を熱し、肉の面を下にして焼き、返して蒸し焼きにする。

(3)レモンを添える。

調理のコツ!

●しいたけの軸は粗みじんにして、<A>に入れましょう。
●肉に焼き色がついたら、返してふたをして約3分蒸し焼きにします。
●お好みで、ケチャップをつけても。

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