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肉料理

豚ヘレ肉と根菜の照り焼き

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約680円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

豚肉すじひきヘレ(1cm厚さに切り、下味をつけて小麦粉をまぶす)…200g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1

れんこん(半月切り)…100g
さつまいも(半月切り)…1/2本

油…大さじ1と1/2

砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ1

つくり方

(1)フライパンに大さじ1の油を熱し、豚肉を焼き、取り出す。

(2)残りの油で野菜を焼き、(1)を戻し入れる。

(3)調味料を加え、焼き絡める。

調理のコツ!

●豚肉は表面をこんがり焼いて取り出しましょう。
●れんこんとさつまいもは7~8mm厚さに切り、中弱火でじっくり焼きましょう。

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