豚ヘレのポトフ鍋

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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豚ヘレのポトフ鍋【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61200.php
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(4人分)

清浄豚ヘレ…200g

＜スープ＞
水…6カップ
ブイヨン…1コ
塩…小さじ1/4

＜A＞
メークイン(半分に切る)…3コ
たまねぎ(くし形切り)…1コ
洋にんじん(大きめの乱切り)…1本
セロリ(大きめの乱切り)…1本

こしょう…少々

(1)＜スープ＞で豚肉を煮て、＜A＞を加え煮る。

(2)こしょうで味を調える。

●＜スープ＞に豚肉を先に入れ、アクを取りながら煮ましょう。
●野菜を加えたら、弱火でゆっくり煮ます。
●お好みで粒マスタードを添えたり、途中でミックスチーズを入れると味の変化を楽しめます。