ブロッコリー(小房に分ける)…1/2株

ベーコン(1cm幅に切る)…4枚
セロリ(斜め薄切り)…1/2本
にんにく(薄切り)…1かけ

オリーブ油…小さじ2

＜A＞
水…4カップ
だしの素…小さじ1/2
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々

片栗粉…大さじ1と1/2
水…大さじ3

ブロッコリースプラウト(半分に切る)…1/2パック

(1)鍋に油を熱し、にんにく・セロリ・ベーコンを炒める。

(2)ブロッコリー・＜A＞を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

(3)スプラウトを散らす。