材料（4～6人分）
豚肉すじひきヘレ…400g
ごま油…大さじ1/2
＜A＞
水…1/2カップ
みそ…大さじ2
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ2
にんにく(おろす)…1かけ
チンゲンサイ(4cmに切る)…2株～
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を熱し豚肉を焼き、＜A＞を加え煮る。
(2)チンゲンサイを加え煮る。
(3)豚肉を食べやすく切り、チンゲンサイを添える。
調理のコツ
●豚肉の全面に、しっかりと焼き色をつけます。●蓋をして、ときどき上下を返しながら中弱火で煮ます。
●煮汁が少なくなったら蓋をとり、チンゲンサイを加え、さっと煮て取り出し、煮汁を肉に絡めながら煮ます。
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