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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

鶏肉の卵とじ

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調理時間
15分
材料費
約410円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

若どりむね肉(ひと口大に切り下味をつける)…300g
塩・こしょう…各少々

たまねぎ(薄切り)…1コ
ほうれん草(4cmに切る)…1束

水…1カップ

<調味料>
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1

たまご(溶く)…3コ

つくり方

(1)水と<調味料>を煮立て、鶏肉・野菜を煮る。

(2)たまごをまわし入れ、ふたをして火を止める。

調理のコツ!

●フライパンや浅鍋が作りやすいです。
●鶏肉とたまねぎを煮てから、ほうれん草を加えます。
●たまごは、余熱で火を通し半熟にしましょう。

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