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肉料理

鶏肉と三度豆の煮物

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約560円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

鶏むね肉(そぎ切りにし、下味をつける)…300g
塩…ひとつまみ
片栗粉…大さじ1と1/2

三度豆(4cmに切る)…1袋
ひらたけ(ほぐす)…1パック

<A>
水…1と1/2カップ
だしの素…小さじ1/2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1

しょうが(おろす)…1かけ

つくり方

(1)鶏肉に片栗粉をまぶし、<A>で煮る。

(2)三度豆・ひらたけを加える。

(3)しょうがを添える。

調理のコツ!

●茶こしで片栗粉をまぶしましょう。
●フライパンに<A>を煮立て、鶏肉を1枚ずつ入れ、中~弱火で煮ます。
●鶏肉の色が変わったら、三度豆・ひらたけを加えましょう。

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