国産若どり もも肉むね肉(下味をつける)…300g
しょうゆ…小さじ1
こしょう…少々
マヨネーズ…大さじ1

＜チーズパン粉＞
パルメザンチーズ…大さじ2
パン粉…1/2カップ

油…大さじ1

ミニトマト…8コ
ピーマン(乱切り)…2コ

レモン(くし形に切る)…1/2コ

(1)フライパンで、野菜を素焼きし、取り出す。

(2)フライパンに油を熱し、＜チーズパン粉＞をつけた鶏肉を焼く。

(3)レモンを添える。