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肉料理

牛肉のさっぱりサラダ

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調理時間
15分
材料費
約2000円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

菊水和牛もも(切り落とし)…210g

しょうが(細切り)…1かけ
油…大さじ1/2

<たれ>
酢…大さじ3
しょうゆ…大さじ3
酒…大さじ3
みりん…大さじ3

トマト(ひと口大に切る)…1コ
きゅうり(縦半分に切って、斜め薄切り)…1本
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
レタス(食べやすくちぎる)…4枚

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、しょうが・牛肉を炒める。

(2)<たれ>を加え絡める。

(3)野菜と牛肉を盛り、<たれ>を回しかける。

調理のコツ!

●フライパンに油としょうがを入れ、弱火で香りが出るまで炒め、牛肉を加えて強火で手早く炒めます。
●<たれ>を加え、少し煮つめるように絡めます。

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