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肉料理

豚肉とじゃがいものザーサイ炒め

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約500円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

清浄豚ももかた(下味をつける)…180g
塩・こしょう…各少々

しょうが(細切り)…1かけ
じゃがいも(細切り)…2コ
ごま油…大さじ1

<A>
ザーサイ(刻む)…30g
酒…大さじ1
塩・こしょう…各少々

青ねぎ(5cmに切る)…1/2束

つくり方

(1)フライパンにごま油を熱し、しょうが・豚肉を炒める。

(2)じゃがいもを加えて炒め、<A>で調味する。

(3)青ねぎを加える。

調理のコツ!

●じゃがいもは水にさらしましょう。
●透明感が出てきたら、<A>を加え炒めます。
●青ねぎは、さっと混ぜ合わせましょう。

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