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肉料理

豚しゃぶとアボカドのサラダ

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調理時間
20分
材料費
約900円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

豚肉 背ロース(半分に切る)…300g

<A>
アボカド(角切り)…1コ
トマト(角切り)…1コ
たまねぎ(薄切りにし、水にさらす)…1/4コ

<ドレッシング>
酢…大さじ3
しょうゆ…小さじ1
生わさび…小さじ1
エキストラバージンオリーブ油…大さじ2

ブロッコリーの新芽(スプラウト)…1/2パック

つくり方

(1)豚肉をゆでる。

(2)豚肉と<A>を<ドレッシング>で和える。

(3)スプラウトを散らす。

調理のコツ!

●豚肉は中弱火で、3~4回に分けてゆでましょう。
●豚肉が熱いうちに<ドレッシング>で和え、冷めてから野菜を加えます。

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