豚しゃぶとアボカドのサラダ
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- 20分
- 約900円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
豚肉 背ロース（半分に切る）…300g
＜A＞
アボカド（角切り）…1コ
トマト（角切り）…1コ
たまねぎ（薄切りにし、水にさらす）…1/4コ
＜ドレッシング＞
酢…大さじ3
しょうゆ…小さじ1
生わさび…小さじ1
エキストラバージンオリーブ油…大さじ2
ブロッコリーの新芽（スプラウト）…1/2パック
（1）豚肉をゆでる。
（2）豚肉と＜A＞を＜ドレッシング＞で和える。
（3）スプラウトを散らす。
●豚肉は中弱火で、3～4回に分けてゆでましょう。
●豚肉が熱いうちに＜ドレッシング＞で和え、冷めてから野菜を加えます。
●豚肉が熱いうちに＜ドレッシング＞で和え、冷めてから野菜を加えます。
