牛肉とごぼうのしぐれ煮
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約1020円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
国産牛肉便利パック（3cm幅に切る）…270g
ごぼう（斜め薄切り）…1本
しょうが（細切り）…1かけ
油…小さじ2
＜A＞
水…1/2カップ
砂糖…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2
青ねぎ（小口切り）…2本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鍋に油を熱し、しょうが・ごぼう・牛肉の順に炒める。
（2）＜A＞を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
（3）青ねぎを散らす。
調理のコツ
●ごぼうは、香りがぬけないようにさっと水にさらします。●牛肉に8割ほど火が通ってから＜A＞を加えます。
●煮汁のアクは除きましょう。
スマートフォンでレシピをチェック！