豚肉のマリネステーキ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約960円
※調理時間は漬け込む時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
料理区分： 主菜
材料（4人分）
国産豚肉肩ロース(すじ切り)…4枚
＜A＞
たまねぎ(みじん切り)…大1コ
にんにく(おろす)…1かけ
赤ワイン…大さじ3
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
塩…小さじ1/3
バター…20g
スナップえんどう(ゆでる)…80ｇ
洋にんじん(輪切りにして、ゆでる)…1本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)ポリ袋に＜A＞を合わせ、豚肉を漬け込む。(15分～1日)
(2)肉だけ取り出しバターで焼き、器に盛る。
(3)＜A＞の漬け汁を煮詰めて、ソースにする。
(4)(3)をかけ、野菜を添える。
調理のコツ
●＜A＞はポリ袋に入れて、豚肉となじむようにもみこみましょう。●バターはフライパンに入れてから火をつけましょう。
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