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おかずのヒント掲載レシピ

肉料理

チンジャオロースー

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約2020円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

菊水和牛 かた(細切りにして下味をもみ込む)…215g
しょうゆ…小さじ1
酒…小さじ1
片栗粉…小さじ2
ごま油…小さじ1

ピーマン(細切り)…5コ
たけのこ(水煮)(細切り)…1袋(110g)
にんにく(薄切り)…1かけ

ごま油…大さじ1

<合わせ調味料>
砂糖…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
酒…大さじ1
オイスターソース…大さじ1

つくり方

(1)ピーマン・たけのこを大さじ1/2の油で炒め、取り出す。

(2)残りの油を足し、にんにく・肉を炒める。

(3)(1)を戻し入れ、<合わせ調味料>を加える。

調理のコツ!

●ピーマン・たけのこはさっと炒めます。
●<合わせ調味料>は合わせておき、手早く仕上げましょう。

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