豚ヘレのしょうが味噌カツ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 25分
材料費： 約1080円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
国産豚肉ヘレ(下味をつける)…400g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
小麦粉…大さじ3
たまご(溶く)…1コ
パン粉…1カップ
油…適量
＜しょうが味噌＞
みそ…大さじ3
砂糖…大さじ2
酒…大さじ3
しょうが(おろす)…2かけ
きゃべつ(せん切り)…4枚
ミニトマト…8コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)豚肉に小麦粉・たまご・パン粉の順に衣をつけ、油で揚げる。
(2)小鍋で＜しょうが味噌＞の材料を混ぜ、煮立てる。
(3(1)に(2)をかけ、野菜を添える。
調理のコツ
●中温の油で、少しずつからりと揚げましょう。●＜しょうが味噌＞はとろりとするまで煮立てます。
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