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肉料理

牛肉とジャガイモの炒め物

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調理時間
15分
材料費
約710円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産牛ばら(ひと口大に切り下味をつける)…200g
塩・こしょう…各少々

じゃがいも(半月切り)…2コ

<A>
しょうが(みじん切り)…1かけ
にんにく(みじん切り)…1かけ
ごま油…大さじ1

小松菜(4cmに切る)…1/2袋

<調味料>
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2

つくり方

(1)フライパンに<A>を入れて熱し、しょうが・にんにくの香りがでたら牛肉を加え炒める。

(2)じゃがいもを加え、火を通す。

(3)こまつなを加え、<調味料>を絡める。

調理のコツ!

●じゃがいもは、切ったら水にさらします。
●<調味料>は先に合わせておきます。

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