材料（4人分）
若どり もも肉・むね肉(下味をつけ粉をまぶす)…250g
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1/2
チンゲンサイ(4cmに切る)…1袋
生しいたけ(2～3つに切る)…1/2パック
白ねぎ(斜め薄切り)…1本
しょうが(細切り)…1かけ
ごま油…大さじ1
オイスターソース…大さじ1と1/2
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を熱し、しょうが・鶏肉、野菜の順に炒める。
(2)調味料を加え、絡める。
調理のコツ
●酒とオイスターソースは、先に合わせておきましょう。●しょうがを弱火で香りが出るまで炒めてから、鶏肉を両面色よく焼きます。
●白ねぎ・しいたけ・チンゲン菜の軸の順に炒め、チンゲン菜の葉を加えます。
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