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肉料理

ポークソテーりんごソース

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約900円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

豚肉背ローステキ・カツ用(下味をつける)…4枚
塩・こしょう…各少々

片栗粉…大さじ1
バター…10g

<A>
りんご(粗みじんとすりおろし)…1/2コ
水…1/2カップ
ブイヨン(砕く)…1/2コ
酒…小さじ2

ブロッコリー(小房に分ける)…1/2株
さつまいも(輪切りにする)…1本

つくり方

(1)フライパンにバターを熱し、片栗粉をまぶした豚肉を焼く。

(2)<A>を加え煮絡める。

(3)ソースと一緒に器に盛り、ゆでた野菜を添える。

調理のコツ!

●<A>を加えたら、フライパンをゆすりながら、水分が少なくなるまで煮ましょう。
●りんごは、半量を粗みじん、残りはすりおろします。

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