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肉料理

鶏肉のピカタ キムチ風味

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約410円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

健康熟成鶏 むね肉(そぎ切りにし、下味をつける)…300g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

小麦粉…大さじ2

<衣>
たまご…2コ
キムチ(刻む)…60g

にら(4cmに切る)…1/2袋
もやし…200g
塩…ひとつまみ
こしょう…少々

油…大さじ1と1/2

つくり方

(1)鶏肉に、小麦粉をまぶす。

(2)フライパンに油大さじ1を熱し、<衣>をつけた鶏肉を焼く。

(3)残りの油でにらともやしを炒めて調味し、添える。

調理のコツ!

●衣をたっぷりつけて、中火~弱火で、両面を色よく焼きます。
●残った衣は、鶏肉の上に流して焼き、全量使いましょう。

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