※材料費は調味料の価格を含んでいません
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健康熟成鶏 むね肉(そぎ切りにし、下味をつける)…300g塩…小さじ1/4こしょう…少々小麦粉…大さじ2<衣>たまご…2コキムチ(刻む)…60gにら(4cmに切る)…1/2袋もやし…200g塩…ひとつまみこしょう…少々油…大さじ1と1/2
(1)鶏肉に、小麦粉をまぶす。
(2)フライパンに油大さじ1を熱し、<衣>をつけた鶏肉を焼く。
(3)残りの油でにらともやしを炒めて調味し、添える。
おかずのヒント