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肉料理

フライパンdeソースチキン

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調理時間
25分
材料費
約520円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

手羽もとひらき(下味をつける)…500g
塩・こしょう…各少々

油…大さじ1

<A>
とんかつソース…大さじ3
ケチャップ…大さじ1
酒…大さじ2
にんにく(すりおろす)…1かけ

じゃがいも(輪切り)…1コ
洋にんじん(輪切り)…1/2本
ブロッコリー(小房に分ける)…1/3株
塩…少々

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。

(2)<A>を絡め、蒸し焼きにする。

(3)野菜をゆでて塩をふり、添える。

調理のコツ!

●手羽もとは、フォークなどでつついておくと、味がしみ込みやすいです。
●しっかり焼き色がついたら火を止め、ペーパー等でフライパンの余分な油を除きます。
●弱火にして混ぜ合わせた<A>を絡め、ふたをして7~8分中まで火を通します。

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