フライパンdeソースチキン

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フライパンdeソースチキン【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61002.php
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(4人分)

手羽もとひらき(下味をつける)…500g
塩・こしょう…各少々

油…大さじ1

＜A＞
とんかつソース…大さじ3
ケチャップ…大さじ1
酒…大さじ2
にんにく(すりおろす)…1かけ

じゃがいも(輪切り)…1コ
洋にんじん(輪切り)…1/2本
ブロッコリー(小房に分ける)…1/3株
塩…少々

(1)フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。

(2)＜A＞を絡め、蒸し焼きにする。

(3)野菜をゆでて塩をふり、添える。

●手羽もとは、フォークなどでつついておくと、味がしみ込みやすいです。
●しっかり焼き色がついたら火を止め、ペーパー等でフライパンの余分な油を除きます。
●弱火にして混ぜ合わせた＜A＞を絡め、ふたをして7～8分中まで火を通します。