材料（4人分）
牛肉サーロインステーキ用(下味をつける)…2枚
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
柚子こしょう(片面にぬる)…小さじ1
＜衣＞
小麦粉…大さじ1
たまご…1コ
パン粉…1/2カップ
油…適量
きゃべつ(細切り)…1/4玉
洋にんじん(細切り)…1/2本
ピーマン(細切り)…1コ
レモン(くし形に切る)…1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)肉に＜衣＞をつける。
(2)フライパンに油を熱し、(1)を揚げる。
(3)野菜・レモンを添える。
調理のコツ
●小麦粉・卵・パン粉の順に＜衣＞をつけ、1cmくらいの油を入れて揚げ焼きにします。●竹串をさして、透明な肉汁が出たら火が通っています。
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