しめじと豆腐の中華スープ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 10分
材料費： 約390円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 副菜
材料（4人分）
＜A＞
ぶなしめじ(ほぐす)…160g
白ねぎ(斜め薄切り)…10cm
しょうが(細切り)…1かけ
木綿とうふ(ちぎる)…1丁
にら(4cmに切る)…1/3束
ごま油…小さじ1
＜スープ＞
水…3カップ
鶏がらスープ…小さじ1
しょうゆ…小さじ1と1/2
酒…小さじ1
こしょう…少々
片栗粉…大さじ1
水…大さじ3
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)鍋にごま油を熱し、＜A＞を炒める。
(2)＜スープ＞を加え煮て、豆腐・にらを加える。
(3)水溶き片栗粉でとろみをつける。
調理のコツ
●豆腐はキッチンペーパー等で、水切りしましょう。●豆腐は手でひと口大にちぎって鍋に入れ、しばらく煮ます。
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