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芋料理

やまといもの海苔巻き揚げ

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約430円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

やまといも(おろす)…200g
大葉(粗みじん)…10枚
手巻焼海苔(4等分)…5枚

揚げ油…適量

塩…少々

つくり方

(1)やまといもに大葉を混ぜ、のりに大さじ1ずつのせ、巻く。

(2)中温の油で(1)を揚げる。

(3)塩を添える。

調理のコツ!

●やまといもは皮をむき、酢水につけて、おろします。
●のりの真ん中にやまといもをのせ、のりの端に水をつけ、ゆるめに巻いてとめます。
●フライパンに1cmほど油を熱し、約1分揚げます。

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