レモン風味のポテトサラダ
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- 20分
- 約370円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
ロースハム(角切り)…2枚
メークイン(ひと口大に切る)…3コ
洋にんじん(いちょう切り)…1/3本
＜A＞
レモン(汁)…大さじ1
砂糖…小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
油…大さじ1
きゅうり(小口切り)…1/2本
塩…少々
(1)じゃがいもとにんじんをゆでてつぶし、＜A＞を加えて冷ます。
(2)きゅうりに塩をふり、しばらくおいて水気を絞る。
(3)(1)・(2)・ハムを和える。
●じゃがいも・にんじんは一緒にゆで、粉ふきにして余分な水気をとばします。●＜A＞をよく混ぜ合わせ、じゃがいもが熱いうちに加えましょう。
