※材料費は調味料の価格を含んでいません
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国産牛肉肩ロース(食べやすく切り下味をつける)…240g塩・こしょう…各少々ズッキーニ(輪切り)…1本オクラ(斜め切り)…4本にんにく(みじん切り)……1かけ油……大さじ1トマト(くし形切り)…1コ塩…小さじ1/4こしょう…少々
(1)フライパンに油とにんにくを熱し、牛肉・ズッキーニ・オクラを炒める。
(2)トマトを加え、塩・こしょうで調味する。
おかずのヒント