なすと豚肉の高菜風味炒め
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約610円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
なす(乱切り)…3本
塩…少々
清浄豚ももかた(下味をつける)…180g
塩・こしょう…各少々
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
カラーピーマン(細切り)…1コ
ごま油…大さじ1
＜A＞
味付高菜…1/4瓶(30g)
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)なすに塩をふり、しばらくおいて、水気をしぼる。
(2)フライパンに油を熱し、豚肉・野菜を炒める。
(3)＜A＞を加え絡める。
調理のコツ
●なすの水気をしぼっておくと、炒めやすく、味が入りやすくなります。
スマートフォンでレシピをチェック！