豚肉のソテー 大根おろしソース
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- 20分
- 約810円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
豚肉肩ロース(下味をつけ小麦粉をまぶす)…4枚
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
油…大さじ1
＜調味料＞
酢…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
だいこん(おろす)…1/4本
なんきん(くし形に切りゆでる)…1/8玉
オクラ(ゆでて斜めに切る)…1袋
(1)フライパンに油を熱し、豚肉を焼き、皿に盛る。
(2)＜調味料＞を煮立て、だいこんおろしを加える。
(3)豚肉にかけ、野菜を添える。
●豚肉を焼いた後、フライパンをさっとふいてから、＜調味料＞を加えましょう。●だいこんおろしは軽く水気をしぼります。
