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肉料理

豚肉のソテー 大根おろしソース

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調理時間
20分
材料費
約810円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

豚肉肩ロース(下味をつけ小麦粉をまぶす)…4枚
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1

油…大さじ1

<調味料>
酢…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1

だいこん(おろす)…1/4本

なんきん(くし形に切りゆでる)…1/8玉
オクラ(ゆでて斜めに切る)…1袋

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、豚肉を焼き、皿に盛る。

(2)<調味料>を煮立て、だいこんおろしを加える。

(3)豚肉にかけ、野菜を添える。

調理のコツ!

●豚肉を焼いた後、フライパンをさっとふいてから、<調味料>を加えましょう。
●だいこんおろしは軽く水気をしぼります。

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