えのき卵焼き
2
- 15分
- 約150円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(1本分)
＜A＞
えのき茸(3つに切りほぐす)…1/2袋
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
かつおパック…1パック
たまご…2コ
青ねぎ(小口切り)…1/3束
油…大さじ1/2
だいこん(おろす)…3cm
(1)＜A＞を混ぜてレンジ(500W)で約2分加熱し、たまご・青ねぎを加える。
(2)卵焼き器に油を熱し、(1)を焼く。
(3)食べやすく切り、大根おろしを添える。
●ふんわりとラップをかけて加熱し、粗熱をとってからたまごと混ぜましょう。●フライパンでも焼けます。
●卵液は3～4回に分けて流し入れ、薄く平らになるよう箸で素早くひろげて巻きましょう。
