チキンとトマトのスープ煮

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チキンとトマトのスープ煮【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60957.php
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(4人分)

若どりむね肉(そぎ切り)(下味をつける)…250g
塩・こしょう…各少々

オリーブ油…大さじ1

＜A＞
水…2カップ
ブイヨン(砕く)…1コ
酒…大さじ2

トマト(乱切り)…2コ
きゃべつ(ざく切り)…4枚
三度豆(4cmに切る)…8本

塩…ひとつまみ
こしょう…少々

(1)フライパンに油を熱し、肉を焼く。

(2)＜A＞を加え、(1)と野菜を煮る。

(3)塩・こしょうで調味する。

●蓋をして煮ます。野菜の食感を残すよう手早く仕上げましょう。
●きゃべつをレタスに代えても。