ステーキサラダ
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- 15分
- 約1390円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
牛肉サーロインステーキ用(下味をつける)…2枚(260g)
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
にんにく(薄切り)…1かけ
油…大さじ1/2
アボカド(半月切り)…1コ
ミニトマト(半分に切る)…100g
ベビーリーフ…1パック(25g)
＜ヨーグルトドレッシング＞
プレーンヨーグルト…大さじ3
酢…大さじ1
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
油…大さじ1
(1)フライパンに油とにんにくを入れ、炒めて取り出す。
(2)牛肉を焼き、そぎ切りにする。
(3)野菜・(2)を盛り、にんにくをのせ、＜ヨーグルトドレッシング＞をかける。
●牛肉は冷蔵室で解凍し、焼く30分以上前に出して常温に戻しましょう。●強火で肉に焼き色が付くまで焼き、裏返して火を弱め、好みの焼き加減にします。
