材料（4人分）
豚肉背ロース(半分に切り下味を付ける)…320g
塩…こしょう…各少々
ブロッコリー(小房に分けゆでる)…1/2株
ミニトマト…8コ
オリーブ油…大さじ1/2
＜A＞
にんにく(みじん切り)…1かけ
酒…大さじ2
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
フリルレタス(ちぎる)…4枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに油を熱し、豚肉と野菜を炒める。
(2)＜A＞を加えさっと炒め、レタスと和える。
調理のコツ
●肉を焼いて、野菜にさっと火を通します。●＜A＞を作りおきしておくと、魚や鶏肉の炒め物の味付けに便利です。
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