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肉料理

牛肉と春雨の甘辛炒め

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調理時間
15分
材料費
約1870円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

菊水和牛 かた(下味をつける)…215g
塩・こしょう…各少々

カラーピーマン(細切り)…1コ
青ねぎ(4cmに切る)…1/2束
はるさめ(戻す)…50g

ごま油…大さじ1

<調味料>
砂糖…大さじ1と1/3
しょうゆ…大さじ1と1/3
酒…大さじ2

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、牛肉・野菜を炒める。

(2)春雨を炒め、<調味料>を加える。

調理のコツ!

●春雨は、熱湯に約3分浸けて戻します。
●炒め物をする時は、材料・<調味料>・器を用意して、手早く仕上げましょう。

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