鶏の香味からあげ
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- 20分
- 約470円
(漬け込み時間を除く)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
健康熟成鶏 手羽もとひらき…400g
＜A＞
たまご…1コ
しょうが(おろす)…1かけ
にんにく(おろす)…1かけ
しょうゆ…大さじ1
ごま油…小さじ1
片栗粉…大さじ4
揚げ油…適量
みずな(4cmに切る)…1/2束
洋にんじん(細切り)…1/3本
(1)とり肉に＜A＞をもみこむ。
(2)片栗粉をまぶし、中温の油で揚げる。
(3)野菜を添える。
●＜A＞をポリ袋に入れ、30分以上おいてから片栗粉を混ぜて揚げます。●2度揚げすると中までしっかり火が通り、カリッと仕上がります。
