なすと鶏肉のカレー炒め
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- 20分
- 約460円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
国産若どりもも肉むね肉(下味をつける)…200g
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
長なす(乱切り)…3本
ピーマン(乱切り)…2コ
油…大さじ1と1/2
＜調味料＞
カレールウ(刻む)…1かけ
トマトケチャップ…大さじ1
酒…大さじ1
(1)フライパンに油を熱しとり肉・野菜を炒める。
(2)＜調味料＞を加える。
●鶏肉は下味をつけて10分ほどおき、皮目からしっかり焼いて野菜を炒めます。●カレールウを加えたらこがさないように、炒め合わせましょう。
