材料（4人分）
国産豚肉背ロース テキ・カツ用(下味をつける)…4枚
塩・こしょう…各少々
油…大さじ1と1/2
ぶなしめじ(ほぐす)…1/2袋(80g)
生しいたけ(薄切り)…1/2パック(100g)
小麦粉…大さじ1
＜A＞
牛乳…1カップ
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
ブロッコリー(小房に分けゆでる)…1/2株
洋にんじん(輪切りにしてゆでる)…1本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに大さじ1の油を熱し、豚肉を焼き、取り出す。
(2)残りの油を熱し、きのこを炒め、小麦粉を加えて炒める。
(3)＜A＞を加えて煮立て、(1)を戻して絡める。器に盛り、野菜を添える。
調理のコツ
●豚肉を炒めた後、フライパンをさっと拭きましょう。●小麦粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒めます。
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